Ny användare

Få tillgång till alla nyheter på vk.se genom att starta en prenumeration idag. Du som redan prenumererar på papperstidningen kan aktivera ditt kostnadsfria digitala konto, VK+.

Klicka här för mer information.

Logga in

Utrikes

Finland – en kumminjätte

Publicerad 18 april 2013

Utrikes Finland har under de senaste åren blivit ett av de länder i världen som exporterar mest kummin.

Finlands andel av all exportkummin i världen 2011 var 28 procent. Det är främst länder i Europa, USA och Indien som importerar kummin från Finland.

Kring 1 500 gårdar i Finland odlar kummin. Forskningscentralen för jordbruk och livsmedelsekonomi (MTT) uppger att det är den långa ljusa växtperioden som gör Finland så gynnsamt för odling av kummin. Tack vare förhållandena är de eteriska oljornas andel högre och smaken bättre än i andra länder.

Andra läste även: