Jonas Lindsköld/Scanpix

Pizzafusk i Umeå

Publicerad 16 september 2012 kl 20.00

Trodde du att det är krabba, fetaost och parmaskinka som du äter på pizzan? Tänk om. Menyerna på många av Umeås pizzerior stämmer inte överens med verkligheten.

Hela listan i måndagens VK

Umeåpizzeriorna som inte har krabba på krabbpizzan.

Under 2012 granskar Miljö- och hälsoskyddsenheten Umeås pizzerior. Hittills har enheten funnit 19 pizzerior där krabba på menyn inte är krabba på pizzan. Istället används crabsticks, som oftast inte innehåller ett spår av krabba.

Enheten har även funnit felaktig märkning av fetaost och fårost på åtta pizzerior, samt fyra fall av felaktig märkning av skinka.

Miljö- och hälsoskydd genomför regelbundet kontroller av alla livsmedelsverksamheter i Umeå kommun. Som konsument ska man kunna lita på att märkning av livsmedel och menyer är korrekta. Ansvaret för att livsmedelslagstiftningen följs ligger på den företagare som driver verksamheten.

Andra läste även:

Läs våra kommentarsregler innan du skriver ett nytt inlägg

Anna

Uppmaning till alla pizzasugna! Titta in på Umeå kommuns sida och kolla vilka som ej håller måttet och Bojkotta dessa!
Yrkeschaufför

Namnge alla pizzerior som fuskar! Så att man vet var man ska handla pizza.
Baloo

Men vem bryr sig. Pizzorna i Umeå ÄR goda, har ätit Pizza i 14 länder i Europa, varav Italien oxå. jag vill lova att Sverige och Bulgarien har dom bästa Pizzorna.
Gäst

Det är inte bara skatten de fuskar med.

För länge sedan när man hade insyn i branschen, så skulle de alltid dela upp sina beställningar i 2st exakt lika delar. Den ena skulle faktureras och den andra betalades kontant. Men det fanns en i stan som inte gjorde så. Otroligt nog finns den fortfarande kvar vid södra brofästet.
Eee

Lite gammal nyhet va?
Pizza

Kan vara lite olika, det man beställer från till exempel svensk cater heter crabsticks och läser man på innehålls förteckningen så står det typ något sånt här ”vitfisk kött med smak av krabba”.
Pizza

Nä det finns inget som säger att man MÅSTE handla från en grossist, ibland kan det vara så enkelt att grossisten haft slut vissa grejer som man beställt. Eller att man har slut råvaror och att det är länge kvar till nästa beställning (som vanligtvis görs 1 gång i veckan :)) Vissa gånger kan det till och med vara så att vissa råvaror är billigare att köpa via matvaruaffärerna :) Min svärmor äger en pizzeria och jag har mååååååånga gånger fått agera råvarubud när något tagit slut :)
Locklyn

Bra att man konstant kollar detta, att man går in på kommunens hemsida och klickar på namnet på ”sin” pizzeria så kan man fråga vid besök så ser de att folk kollar sånt här…enda sättet att få ändring, egentligen skulle alla resturanger vara märkta med protokoll från senaste inspektionen, skulle få fart på rengöringen….
Makkara090

Skatteverket kan begära in underlag från grossist om hur mycket som är levererat. Då kan de räkna ut hur mycket som är sålt.

Handlar man råvaror kontant på Willys så kan man inte göra det.
Blivande inspektör

Du kan läsa på miljö- och hälsoskyddsprogrammet vid Umeå universitet och bli livsmedelsinspektör. En bra och bred utbildning, kan rekommenderas. http://www.emg.umu.se/utbildning/program/programsida/?code=NGMIH
laangben

Tt inte lämna kvitton eller att ta fel moms är naturligtvis fel men det finns ingen skyldighet att acceptera kort.

Däremot så är kontanter ett lagligt betalningsmedel och ingen har rätt vägra ta emot dessa om det inte avtalats om innan. Det vore intressant att få kontantförbudet på bussar testat av domstol.
laangben

I grund och botten är det ju så men det känns inte rätt att de trots allt tar betalt efter vad som står på matsedeln.
Helena

Om man inte ser eller känner skillnad på olika råvaror ska man inte sälja mat.
D_Z

Då kan man undra om ansvariga på pizzeriorna ska gå en livsmedelskurs. Det är många som väljer att gå den billiga vägen oxå.
Hasse

Har man de minsta ”hum” om råvaror och dess utseende etc etc, så finns inte en chans att det är möjligt att inte se om det är krabba eller crabsticks.
krabba säljs ALDRIG i den form som crabsticks har !!
Helt klart är det en medveten handling utav pizzerian.

Finns inte en leverantör som skulle sälja crabsticks som krabba.

Jag VEEET efter 40 år i branschen och den absolut högsta nivån när det gäller matlagning råvaror mm mm m.
Matte

Det är inte bara pizzeriorna som fuskar med tillbehören.
restaurangerna håller på lika bra, man beställer en rätt, köttet stämmer men inte garnityret(tillbehören)
Många kör på som dom vill och använder kända namn,
så dom är nog lika goda kålsupare, men det är pizzerierna som
fått stå skott.
Rent mjöl i påsen

Det är ju bara att läsa på innehållsförteckningen så står det att det är fisk och inte krabba. Sluta försvara fuskare.
Angelica27årung

Gör din egen pizza hemma istället,då fuskas det inte.
Umeå

Det borde släppas en lista på 100% godkända resturanger i Umeå, så man vet vart man ska gå om man vill ha ordentlig mat.
tommy

Hej,häromdan besökte jag en pizzeria i Obbola och bestälde en pizza med krabba,shinka,räkor..det var väldigt gott och vet du va,jag lever foretfarande,puss o kram …
Sha

http://www.umea.se/umeakommun/byggaboochmiljo/livsmedel/kommunenslivsmedelskontroll/resultatavinspektioner.4.232bb3eb132b9e0c2ca800055916.html
Firrefisk

Trams!

Självklart har ju pizzerian och de som jobbar där ansvar för vad som serveras. Även om leveranserna är fel ursäktar det inte att pizzabagaren slänger på vad som helst på pizzan.

För att överdriva lite; om det är beställt champinjoner och det istället kommer ärtor går det ju inte att slänga på dem på pizzan och kalla dem champinjoner, och sen skylla på leverantören att det inte stämmer….
HT

Att dom serverar crabsticks, och säger att dom har beställt krabba, så måste dom ju ljuga. Inte kan väl en SVENSK leverantör leverera systematiskt fel.
Rebecka

Men gud, så farligt är det inte :)