Just nu

Snart slut på smöret

Publicerad 28 augusti 2012 kl 22.37 , Uppdaterad 28 augusti 2012 kl 22.42

Norrmejerier har drabbats av fettbrist, vilket innebär att det norrländska smöret försvinner från butikerna fram till februari nästa år.

Det skriver SVT Västerbottensnytt på sin hemsida.

Enligt Västerbottensnytt är det bara en tidsfråga innan Norrmejeriers smörsorter tar slut i butikerna samt i nästan hela övriga Norrland, eftersom mejeriet ställer in leveranserna från och med nästa vecka.

Coop Konsums chef i Burträsk, Dennis Johansson, är inte så förvånad. Han minns förra årets smörbrist med fasa och säger till Västerbottensnytt att han har anat att det skulle bli problem redan i år, eftersom det har varit stora leveransproblem av fil redan under sommaren.

Norrmejeriers förklarar bristen med att konsumenterna köper mer och mer feta produkter i kombination med att kossornas mjölk inte är lika fet under hösten

”Vi måste titta på hur vi hanterar fettbristen till nästa höst för det har vi inte någon riktig plan på ännu”, säger Norrmejeriers vd Bo Rasmussen till Västerbottensnytt.

Andra läste även:

Läs våra kommentarsregler innan du skriver ett nytt inlägg

Stefana

Jag tycker det är bra att det är just smör som tar slut. Kanske kan människor motiveras hitta bättre fettkällor i sin matlagning. Samhället sparar då många sköna kronor på hälso- och sjukvårdskostnader förknippade med åderförfettning, högt blodtryck och övervikt.

Simon

innan du kommenterar ska du kolla upp näringslära. men visst andra fettkäller är bra(bra att variera) dock ska du inte vara för snabb på att stämpla fett(i form av smör) med att det är dess fel att folk blir feta, högt blodtryck och åderförfetting… men alla är vi barn i början så jag låter det gå denna gång :)

Stefana

Du argumenterar rätt svepande och det finns inget att bemöta, men angående näringslära så kan du läsa mina andra svar så kanske du lär dig ett och annat. Puss.

Gäst

Dina andra svar saknar källhänvisning så de saknar grund. Att hänvisa till att servera ett fett som bla passerat radioaktivt ämne skulle jag inte råda någon.
http://www.kostdoktorn.se/margarintillverkning-inget-for-ditt-kok/
Att servera ett fett som är gjort på grädde som var man kan göra i sitt eget kök och som i kroppen skyddar din hälsa är ett gott råd.

Vad är det som gör att saltmängden i smör är farligt? Gammal myt såvida man inte vräker i sig salt tills motsattsen är bevisad.
På vilket sätt är smör farligt för blodfetterna?

Vavva57

Tycker du att det är bättre att vi sätter i oss margarin i stället som innehåller så mycket mera transfetter än smör och vetenskapligt ökar risken för cancer. Inte sparar vi då på hälso- och sjukvårdskostnader.

Stefana

Ät vad du vill. Men Smör är direkt olämpligt för blodfetter, och dessutom är Smör saltat, ibland extrasaltat och därmed ändå mer olämpligt ur hälsosynpunkt.

Sunjacob

Att komma med påståenden om smör utan belägg är lättare än att sälja margarin…

http://www.facebook.com/daniel.runn Daniel Runn

Som vad???
Phast

Smör är ju perfekt! mättat fett ftw, läs på lite innan du kommenterar massa strunt ;)

Andreasjansson69

Prova att betala mjölkbönderna för det de producerar istället för att pressa ner vad ni vill betala för mjölken. Allt detta är skapat av en dålig politik gentemot matproduktion och företag som vill ha så mycket som möjligt i egen ficka. Bönderna får mindre och mindre, samtidigt som det kostar mer och mer att producera. Vi alla får det vi förtjänar och jag hoppas mjölkbönderna sitter och skrattar åt oss då de dricker sin färska mjölk i framtiden och vi får nöja oss med mjölkpulver från där det är billigast och vinsten störst för ICA och Coop.
Sven-Erik Berg

Smör är en naturprodukt vars beståndsdelar kroppen kan tillgodogöra sig. Det vore mer motiverat att sluta sälja alla de syntetiska margariner som florerar på marknaden, Dessa lämnar
efter sig slaggprodukter som är de verkliga bovarna i fråga om
hjärt- och kärlsjukdomar. Något årtionde efter att margariner
erövrade världen konstaterades en markant ökning av sådana
sjukdomar, en tendens som gäller ännu
Sven-Erik

Johan

Sven: Källa på detta tack, och helst inte Anna-Skipper eller Annika Dahlqvist eller någon annan förståsigpåare. Vad är det för hemska ”slaggprodukter” som kommer från margarin? Vad kan kroppen inte tillgodogöra sig i t ex Milda? Beror ökningen av hjärtkärlsjukdomar på införandet av margarin eller ökad medellivslängd, förändrad livsstil, mindre fysiska arbeten eller något annat?

Här har du ett utlåtande från en av de mest ansedda objektiva tidsskrifterna som ser över HELA forskningsfältet, och här står det uttryckligen att ”en minskning av mättat fett (smör) som till viss del byts ut av omättat fett (t ex oljor) MINSKAR risken för hjärtkärlsjukdomar”. Kommentar på detta?

Johan

Nisse

I Jämtland har Arla sänkt mjölkpriset till bönderna för de lär finnas ett överskott av mjölk.

Andreasjansson69

Inget överskott, bara mer vinst.

R2

Då får vi importera danskt smör igen då.

Stefana

Varför måste vi ha smör? Kan vi inte ringla lite olja på vårat goda bröd. Finns många alternativ även i matlagning. Mogen avocado med socker och kakao blir en utmärkt, lagom fet mousse när man mixar den.

Nä låt danskarna proppa i sig sina egna mättade fetter.

ANTI

Ost tillverkas proteinet i mjölken inte av fettet!
Ses 2

Ni som tror att margarinsmörja är nyttigare än naturligt smör – googla till exempel Kostdoktorn + margarin.
bjorn

får man inte i sverige

Marica

Det får man, för eget bruk. Bönderna får sälja på gården under sommaren tillexempel.

hans högbom

margarinoljor och även en del matfetter och matoljor transporteras i samma tankbåtar som bensin och andra lösningsmedel. dessa innehåller spår av olika ämnen. finns att googla på

monamuslim

Skröna, kolla in en oljetanker,den matolja som finns på dessa superspecialfartyg finns nog endast i kabyssen

annan

Tycker inte att en minskning av mättat fett i kosten måste ersättas med margarin. Och om man väljer magrare köttsorter och osttyper ex feta kan man äta lite smör utan oro för blodfettsrubbningar och viktökning. Det finns idag en massa goda matoljor som många gånger kan ersätta eller kompletteras med smör. För övrigt tror jag det är bra att äta så naturliga produkter som möjligt så att man slipper bekymra sig om hälsolarmen.

Rozbet

Varför skulle smör ge blodfettsrubbningar och viktökning?
Nämn bara inte ”mättat fett”, den myten har tex WHO redan spräckt.

annan

coolt skicka källa på det tack!
Förövrigt påpekade jag att man då slipper oroa sig….. men skulle själv inte äta stora mängder mättat fett…. och förövrigt får jag nämna mättat fett så många gånger jag känner för!

http://www.facebook.com/people/Christoffer-Gustavsson/100000623731028 Christoffer Gustavsson

En prisökning på smör ökar bara försäljningen av margarin som redan idag är märkbart billigare än smör.
Johan

Intressant att trots alla ”hemska kemikalier” osv så ser det ut som att margarin är bättre för hjärtat än smör ändå. Förklara det då?

Och eftersom man inte kan länka här utan att det plockas bort så får jag väll säga googla: Reduced or modified dietary fat for preventing cardiovascular disease + cochrane
Stefana

Det är du som direkt refererar till margarin. Det finns många andra fettkällor.
Stefana

Javisst, håller med. Varför inte en fett- och sockerskatt som skulle göra samhället friskare. Eller kunna användas för att bekosta hälsokostnaderna för alla såsälskare och gottegrisar som till slut hamnar hos hälso- eller tandvvård.
axe

Mycket märkligt att det är brist på smör men inte på andra gräddprodukter. Smör görs av grädde och vi har väl knappast någon brist på grädde eller crème fraiche. Det är tydligen bara smör man inte vill göra. Det är inte helt orimligt att tro att detta är ett spel för att belysa ”bristen” och skapa ett politiskt tryck för att öka subventioner eller acceptera ett höge pris på smör.Finns det någon branschkunnig som vill dementera detta och förklara varför det är just smör och inte andra gräddprodukter so vi har brist på, eftersom den görs av samma grundprodukt (vilket även branschorganisationen Svensk Mjölk informera om på sin hemsida) .

Nina

Smör har 82% fett och crème fraiche har 34%, det går alltså åt fler kilo mjölk att göra 1kg smör än 1kg c.f. Men det går inte att ta relativt så mycket mer betalt för smör, då blir det för dyrt (särskilt jämfört med margarin) så man förlorar mer på att göra smör istället för c.f.

axe

tack för bra svar

Niklas

Hmmm, undrar varför det blir brist på smör i en fungerande marknadsekonomi där pengar inte är ett problem. Här finns nog en och annan hund begraven (ja, inte i smöret vill säga ! ).
Niklas

Grädde finns ju, så man kan lätt göra eget smör och norrgott…..
Anders

Höj priset !! Tillgång och efterfrågan styr ju alltid så kanske bönderna får lite mer betalt. jag betalar gärna mer för en bra norrländsk produkt.