Per Landfors

Vill införa köttfri dag

Publicerad 8 augusti 2012 kl 08.11

Ett parti i Lycksele vill införa köttfri måndag.

- Detta innebär att även vi tar ett stort steg för global rättvisa, solidaritet och miljö, skriver de i sin motion.
Bakgrunden till förslaget är att Miljöpartiet vill minska miljöpåverkan, bekämpa hungern, förbättra hälsan och hjälpa djuren. I motionen föreslår de därför att det inom kultur- och utbildningsnämndens och socialnämndens verksamhet ska införas köttfria måndagar med ett vegetariskt innehåll.
På torsdag hanteras denna motion i Lyckseles kultur- och utbildningsnämnd.

Andra läste även:

Läs våra kommentarsregler innan du skriver ett nytt inlägg

Ingemar Gerhardsson

Om ickevegetarianer skall tvingas att äta vegetariskt en dag i veckan så tycker jag att vegetarianerna skall tvingas äta kött en dag i veckan, tex vegetariskfria tisdagar. Det vore väl rättvist, eller hur?

gäst

vi delar på det hela, varannan dag vegetariskt, varannan kött

Upplyst köttätare

Så fort det blir tal om köttfria dagar i skolan blir det
ramaskri. När jag gick i skolan fick vi pannkaka åtminstone en gång varannan
vecka och det var det inga köttförespråkare som klagade på. Är inte pannkakor
vegetariskt? Vegetarisk mat behöver inte vara tofu och kikärtor. Det kan handla
om att servera palt utan fläsk (fläsk som många barn ändå petar bort) eller att
ibland byta ut köttfärssåsen mot en tomatsås. Med tanke på den köttkonsumtion
vi har tycker jag att det är på tiden att vi återgår till att se köttet på
tallriken som ett tillbehör istället för huvudråvara och det bästa vi kan göra
är väl att lära våra barn detta? Köttindustrin vi har idag är ingen trevlig
industri. Den är inte bra för vare sig miljö, människor eller djur. Det vore
helt fantastiskt om man kunde servera viltkött och lokalproducerat och
ekologiskt kött i skolorna, men det tror jag inte att vi är beredda att betala
för. För övrigt behöver man inte importera grönsaker från andra sidan jorden,
vi har utmärkta grönsaker i Sverige. Året om!

Tant Grå

Hur vill du ha det? Vi har inte råd att betala för det svenska kravköttet säger du, men samtidigt när ”trött på miljösnack” påpekar att även grönsakerna transporteras långa sträckor tycker du att vi kan använda svenska grönsaker där. De är ju precis som köttet mycket dyrare. Varför gör du skillnad på dessa två matvaror när problemet är detsamma?

Problemet är inte att man serverar mat utan kött i skolan ibland, om det så är pannkaka eller grönsaksoppa eller något annat lite nu och då och säkert en gång i veckan, så har det alltid varit. Det fåniga är att man gör en så stor grej av det, klappar sig själv på axeln och tycker att Oj vad duktiga vi är, nu har vi verkligen gjort något bra. Då kan vi bocka av det och fortsätta med allt dåligt. Detta fast det inte är någon skillnad överhuvudtaget jämfört med förut annat än då köttfria maträtterna råkar ligga på en viss dag.

Vill man göra nått för miljö och hälsa, som väl är själva poängen ger det ju bra mycket bättre effekt om de se över kvaliteten på den mat som serveras, undersöker så att djurhållningen är hos köttleverantören är bra och kanske köper åtminstone vissa saker lokalt.

Upplyst köttätare

Jag säger inte att vi inte har råd att köpa svenskproducerat kravkött, det är jag övertygad om att vi har. Jag säger att vi inte är beredda att betala för det. Om man frågar folk om hur man vill att köttet man köper i affären ska vara framställt säger de flesta att de tycker att det är viktigt att djuren ska ha det bra under sin livstid och helst leva så naturligt som möjligt, men när folk ska köpa sitt kött så väljer man ändå att köpa dansk fläskfilé före den svenska kravmärkta eftersom den är mycket billigare. Eftersom det kravmärkta köttet är dyrare så kanske man kan servera vegetarisk mat i skolan någon gång i veckan för att ha råd att köpa ”bra” kött?

Svenska grönsaker är i jämförelse med svenskt kravkött bara marginellt dyrare än den importerade motsvarigheten. Det kanske är att hårddra det att säga att vi bara ska äta svenska grönsaker, men det är även överdrivet att säga att vi måste importera grönsaker från andra sidan jorden för att kunna äta vegetariskt. Det kanske räcker att hålla sig inom Europa?

http://www.facebook.com/onkelborg Oskar Johansson

Jag käkar vegetariskt av den enkla anledningen att jag inte gillar kött. Det smakar apa helt enkelt. Jag håller med dig ganska mycket, sånär som på att jag tycker det känns som överkurs att inte importera grönsaker – bara att skippa kött en dag i veckan + att köpa mer svenskt kött skulle ge stora miljövinster.

Själv äter jag helst inte corn/tofu/bönor osv, det är ganska tråkig mat. Jag förstår faktiskt inte varför man vill äta någonting som påminner om kött, men som inte är kött.

Min fru är inte vegetarian, snarare inbiten köttätare då hennes pappa är jägare, men både min fru och hennes familj har lärt sig att man kan laga god, vegetarisk mat. Själv lagar jag den mesta maten hemma, och för det mesta blir maten väldigt god. Självklart finns det bottennapp när man hittar på något nytt, men, handen på hjärtat, alla ni köttätande människor, har ni aldrig lyckats med konststycket att laga rosa kyckling eller torr stek, precis lika spännande att äta som en toffel?

Sen.. Har ni ätit pannkakor någon gång? Inga djur i den. Raggmunkar? Inga djur där heller, om än att många har fått för sig att man måste ha stekt fläsk till. Finns för övrigt att köpa färdigstekta i frysdisken om man vill, utan fläsk. En pizza utan kött? Kan tipsa om att purjolök, vanlig lök, ananas, kronärtskocka och svamp alla är väldigt goda pålägg. Falafel? Spagetti med någon god och krämig svampsås med blomkål och broccoli? En riktigt matig linssoppa med röda linser, majs, tomat, kanske lite potatis eller pasta, och mycket kryddor? Eller en lasagne?

Eller som min frus morbror (även han jägare) ska ha sagt då hans fru lagar vegetarisk mat ibland: Det är synd att vegetarisk mat ska vara så gott.

Kött är bara en ingrediens i maten, att inte våga äta mat utan kött är ganska trångsynt. Själv äter jag inte mat med kött då jag har ätit det otaliga gånger, och jag vet vid det här laget mycket väl att jag absolut inte gillar det. Hade du ifrågasatt någon som inte gillar banan?

De som inte vågar äta mat utan kött är nog ganska fega faktiskt.

BTR

Frågan är inte att våga äta mat utan kött, utan att tvinga folk att inte äta kött. När är ett tvång bra?

Grönt ljus för mig

Rör inte min alkohol förbrukning, även på sjön!
Rör inte min kött konsumtion, inte en dag!
Jag är köttätare och har valet – tar vegetariska.

Det behövs runt 1000 liter vatten för att odla ett kilo rotfrukter eller baljväxter, medan det för framställningen av ett kilo nötkött kan krävas över 15 000 liter vatten.

Vegan en tillfällig modetrend - I Indien har det funnits veganer sedan 2-3000 år tillbaka. I Sverige har man spårat till 1800-talet och kanske ännu tidigare än så.

Köttproduktion är sämre för miljön än grönsaksodling om man ser inom landet. Ur energisynpunkt är det bättre att äta importerade baljväxter än svenskt fläskkött.

BTR

Det *kan* krävas över 15000 liter vatten för att odla ett kilo rotfrukter eller baljväxter.

Se så lätt det är att manipulera fakta genom att ange fiktiva gränser utan faktiska fakta.

Grönt ljus för mig

Här talas det om att avstå några kötträtter på en dag och hur mycket är det i pannkakorna som barnen vill äta utan mer än enkla pannkakorna och sylten med ev rivna morötter till.
Något okunskap kring vegetariska rätter. Du får den näring du behöver när du äter bönor, groddar, rotfrukter. Du måste skilja på den vanliga salladen på tallrikarna bestående av tomat, gurka och isbergsallad med att ha en sallad bestående av morot, palsternacka, bönor, lök och nötter.Energin blir inte sämre med att äta bönor och nötter. Mättnad känslan får du likvärdigt utan att bli lika dåsig såsom du äter kött.
Jag rekommendera att äta på en av stadens matställen som har mycket av bönor, groddar och annat smarrig grönt på lunchbordet deras. Ta bort köttet och ät dig mätt med mindre kilomängd utan att vara rädd för energi och näring brist ska få.
Produktionen emellan lantbruk och balj-/ rotfrukt odling är det ändå fortfarande mer miljömässigt att odla grönt.
Vi kan väl minska på kor köttet och låta våra ängar inga växa igen och äta mer av kyckling och gris som inte skapar öppna landskap.

Kvalitet framför kvantitet

Du läser ju inte vad jag skriver, jag säger inte att det inte finns näring i bönorna, jag säger att det finns mer energi (kalorier) och näring i ett kilo kött än vad det finns i ett kilo bönor. För att få i mig SAMMA MÄNGD energi och näringsämnen måste jag äta fler kilo grönsaker än kött. Och nej jag pratar inte bara om tomater och gurka, det är mycket vatten i andra grönsaker också.

Att man blir dåsig av kött vet jag inte hur du kommit fram till. Hört talas om paltkoma? Den får man av potatis och mjöl… Själv väljer jag att låta bli rotgrönsakerna, pastan, riset, brödet och äta köttet för då blir jag frisk och mår bra, då slipper jag bli hög av kolhydraterna (=socker) för att sedan dippa ner i blodsockerfall och börja äta godis.

Varför ska vi låta ängarna växa igen? Det öppna landskapet är en del av det svenska kulturarvet, olika åtgärder för att bevara det är en väl prioriterad fråga inom jordbruks- och landsbygdsutveckling/politik. Och som det står i artikeln jag hänvisade till så binder ängar som betas av kor mer kol (och alltså minskar växthuseffekten) än vad annan mark gör. Kor som äter gräs istället för kraftfoder minskar dessutom övergödning i sjöar och hav. Det bidrar med andra ord positivt till miljön.

Anna

Är väl bara att flytta ”pannkaksdagen” till måndagar. Ingen större skillnad mot hur det är idag….
Rolf

Nu är det väl torka på på det politiska planet, varför inte införa en syrefri dag. Samtliga håller andan en Onsdag för vi måste ju tänka på regnskogen också.
Upplyst köttätare

Den siffran skulle nog sjunka en del om vi valde att köpa vår mat efter säsong. Det är klart att vi måste importera om vi tex absolut vill ha färska jordgubbar i december och absolut inte kan avstå från exotiska frukter som bananer, mango och ananas.

BTR

Så svenska bönder kastar bort stora delar av sin skörd bara för att vi inte köper mat efter säsong? Jag vill hävda att vi inte producerar tillräckligt med mat inom gränserna och det är orsaken till att vi importerar mat.