En enda person, ofta en kökschef, har som regel allt ansvar för att skolmat innehåller rätt näring och det ansvaret följs upp dåligt, visar Skolinspektionen i en granskning.

Hos 60 procent av skolhuvudmännen i undersökningen – 96 kommuner och 14 friskolor – saknades rutiner för att garantera näringsriktighet, skriver Svenska Dagbladet. Det är fler än i KI:s rapport i våras då knappt hälften av skolorna levde upp till kraven.

Den 1 juli skrivs det in i skollagen att skolmat ska vara näringsriktig.