Länsstyrelsen avslog matöverklagan

Publicerad 12 januari 2012 kl 11.47 , Uppdaterad 23 januari 2012 kl 12.52

I Sävar vill kommundelens matansvariga slippa märka upp hemtjänstmaten som körs ut till åldringar. Men miljökontoret säger nej, och det gör nu även Länsstyrelsen

.
Det är en principfråga som kostansvarig inom Sävar kommundel valt att ta strid för under hösten 2011. Men hittills utan framgång. I Sävar menar Åsa Nilsson, serviceenheten, att den färdiga mat som körs ut två-tre gånger i veckan till konsumenter inom äldreomsorgen inte ska behöva märkas med detaljinformation. Sådan information ska konsumenterna kunna få på begäran i stället. Från Sävar menas att konsumenterna inte är så mottagliga för informationen på maten, på grund av demens, synproblem med mera. Mer information kan snarast vara förvirrande, resonerar man i Sävar.

Umeå kommuns avdelning för miljö och hälsoskydd har dock krävt att maten märks upp fullt ut, med hänvisning till livsmedelslagstiftningen. Al l mat som inte är avsedd för omedelbar förtäring måste märkas detaljerat med innehåll, datum med mera.

Miljö och hälsoskydd utfärdade ett föreläggande den 4 oktober 2011, med krav om märkning av maten. Föreläggande innebär att om beslutet inte följs så kommer det att kosta 25 000 kronor i vite för Sävar kommundel, eller alternativt totalförbud mot livsmedelshantering.

Kommundelens kostansvariga överklagade beslutet till Länsstyrelsen, som dock nu avslagit överklagan i ett beslut den 21 december 2011. Även om Livsmedelsverkets vägledande information för just mat inom hemtjänsten inte är rättsligt bindande, så anser Länsstyrelsen att den motsvarar den gällande tolkningen av Livsmedelsverkets regler.

Länsstyrelsen menar att inget annat har framkommit som kan motivera att Sävarfallet ska få en annan bedömning än den vanliga. Länsstyrelsen anser också att även om konsumenten som ska ha maten inte kan ta till sig informationen, så finns det personal eller anhöriga som hjälper till som kan behöva informationen.
Länsstyrelsen ger Sävars serviceenhet respit till den 16 januari att komma igång med märkningen av hemtjänstmaten.
Beslutet kan överklagas till förvaltningsrätten.

JONAS REDIN

Andra läste även:

Läs våra kommentarsregler innan du skriver ett nytt inlägg

Bengt B

Kommunens olika delar processar mot varandra. Så kostnadseffektivt! Lägg de pengarna på maten istället. Sen kan man fråga sig vars ledarskapet är i kommunen – kan vem som helst gör vad som helst eller när säger närmsta chef till? Pinsamt!
Fredrik

Lär artikeln igen. Länsstyrelsen som i detta fall har kontor i Umeå tillhör inte sist jag kollade denna kommun.
Tore Gabrielsson

Det var det dummaste argument jag hört hitentills, Från Sävar menas att konsumenterna inte är så mottagliga för informationen på maten, på grund av demens, synproblem med mera. Det faller på sin egen orimlighet att man inte ska få veta vad man äter, även om man är gammal!
lisa

Vad jag vet så har Sävar ett rullande schema på 5 eller 6 veckor så att samma mat återkommer, vore det inte enklast att lämna detta schema till alla som har mat, på schemat skriver man upp vilken mat det är och vad den innehåller, på så vis kan dom som vill läsa matdeklarationen och dessutom veta vilken mat som kommer.